¿Estoy comiendo proteinas?

¿Que son las proteínas?

Las proteínas son los pilares fundamentales de la vida. Cada célula del cuerpo humano las contiene y nos ayuda al cuerpo en el crecimiento y el mantenimiento de los tejidos del mismo, como los músculos, la piel, el pelo, las uñas, los órganos internos y hasta la sangre; así como para la formación de hormonas como la testosterona y las enzimas, sustancias esenciales para realizar las funciones vitales más básicas como la creación de anticuerpos que protegen al organismo. La estructura básica de la proteína es una cadena de aminoácidos.

Los aminoácidos que las forman pueden ser esenciales o no esenciales. En el caso de los primeros, no los puede producir el cuerpo por sí mismo, por lo que tienen que adquirirse a través de la alimentación. Es necesario consumir proteínas de manera diaria, son especialmente necesarias en personas que se encuentran en edad de crecimiento como niños y adolescentes y también en mujeres embarazadas, ya que hacen posible la producción de células nuevas.

Alimentos con mayor aporte proteico

cada 100 gramos		Calorias (Kcal)	Proteinas (gramos)	Grasas (lípidos) (gramos)
Carne vacuna	magra (desgrasada)	200	19	13
Carne vacuna	sin desgrasar	305	17	25
Carne de cerdo	magra	275	17	23
Carne de cerdo	Tocino, bacon, panceta	850	3	85
Pollo	con piel	170	28	10
Pollo	sin piel	115	23	2
Pavo	muslo sin piel	130	20	4
Abadejo, Lenguado		85	18	0.7
Salmon		185	22	10
Huevos	gallina	160	12	11
Lacteos	Leche descremada	40	3	1.5
Lacteos	Queso semiduro	400	30	28

¿Cuanta proteína debo consumir?

A partir de los componentes de los tejidos deteriorados se producen tejidos nuevos, pero en este proceso se producen pequeñas pérdidas. Y estas pérdidas deben compensarse con la dieta. De acuerdo a la composición de cada persona con respecto a la altura y el peso de cada cuerpo, la ingesta de proteína diaria recomendable es de 0.8 gramos por cada kilo que pesas.

¿Que provoca la falta proteínas?

La falta de proteínas en el cuerpo puede causar diversos síntomas como:

• Volumen de masa muscular bajo.
• Baja resistencia a las infecciones y enfermedades.
• Niveles de energía por los suelos.
• Debilitamiento en la piel, el cabello y las uñas.
• Lenta recuperación ante heridas.
• Mayor dificultad para recuperarse.

La proteína es el segundo principal nutriente después del agua

Recomendaciones al ingerir proteínas solubles

• Dormir bien para que el sistema nervioso y los músculos puedan recuperarse.
• Descansar adecuadamente, sobre todo cuando realizas entrenamientos intensos.
• Llevar una alimentación adecuada con comidas constantes para evitar el hambre.
• Trabajar todos los músculos del cuerpo (bíceps, tríceps, abdomen, glúteos, etc.).
• Tomar las proteínas, incluso cuando no se realiza el entrenamiento. 
• En los días con ausencia de entrenamiento, procurar consumir menos grasas.